Delikatna, prozračna, homogene konzistencije i sa apetizirajućom zlatnom korom - ovako ispada tepsija po ovom receptu.
Neophodno je
- - 800 g svježeg svježeg sira sa sadržajem masti 5%;
- - 3 velika jaja;
- - 1 žumanjak za četkanje;
- - 3 kašike. gomilane kašike griza;
- - 1/2 šalice šećera;
- - 1/3 vrećice je olabavljeno;
- - vanilin šećer po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Obrišite svježi sir ili ga zgnječite drobljenjem, tako da gustina postane ujednačenija i tijesto. Međutim, ne trebate biti posebno revni.
Korak 2
U posebnoj posudi umutite pileća jaja i granulirani šećer dok ne postane glatko.
Korak 3
Masu od jaja umiješajte u svježi sir, promiješajte, možete još malo zgnječiti drobljenjem.
Korak 4
Umiješajte prašak za pecivo i griz u masu od skute i jaja. Smjesu miješajte dok ne postane glatka.
Korak 5
Uzmite posudu za pečenje otpornu na toplinu, poput keramike ili stakla, i lagano je premažite biljnim uljem. Izložite masu od skute, zagladi površinu žlicom. Odozgo premažite umućenim žumanjkom.
Korak 6
Stavite posudu u pećnicu i pecite 30-35 minuta na 180 ° C dok se na površini ne stvori lijepa zlatno smeđa kora. Izvadite tepsiju iz rerne i pustite je da odstoji neko vreme. Tepsija treba da se malo ohladi i stegne.
Korak 7
Tepsiju narežite na porcije i poslužite, na primjer, sa pavlakom.
