Jagnjetina Na žaru U Marinadi Od Nara

Sadržaj:

Jagnjetina Na žaru U Marinadi Od Nara
Jagnjetina Na žaru U Marinadi Od Nara

Video: Jagnjetina Na žaru U Marinadi Od Nara

Video: Jagnjetina Na žaru U Marinadi Od Nara
Video: Janjetina na žaru u marinadi od mirisnih trava - Fini recepti 2024, Marš
Anonim

Janjetina u marinadi od nara pokaza se nevjerovatno meka, sočna i aromatična. Predlažem da ovo jelo pripremite na roštilju ili ugljenu. Navedena količina hrane dovoljna je za 3-4 porcije.

Jagnjetina na žaru u marinadi od nara
Jagnjetina na žaru u marinadi od nara

Neophodno je

  • - jagnjetina (file) - 1 kg;
  • - granate - 0,5 kg;
  • - beli luk - 6 karanfilića;
  • - biljno ulje - 5 tbsp. l.;
  • - limun - 1 kom.;
  • - luk - 1 glava;
  • - paradajz - 3 kom.;
  • - sol - 1 kašičica;
  • - mljeveni crni biber - 0,5 kašičice;
  • - crvena mljevena paprika - prstohvat.

Instrukcije

Korak 1

Priprema mesa. Isperite jagnje vodom, osušite. Uklonite filmove sa mesa. Filete narežite na sitne komade.

Korak 2

Kuhanje marinade. Isperite nara vodom, uklonite sjemenke. Ostavite malo za ukras. Ostatak sjemenki nara sameljite u blenderu. Procijediti kroz fino sito. Trebali biste napraviti oko 1 šalicu soka od nara.

Korak 3

Iscijedite sok iz limuna. Ogulite češnjak i nasjeckajte vrlo sitno. U keramičkoj posudi pomiješajte sok od nara i limuna, biljno ulje, bijeli luk, dodajte sol i biber. Marinada je spremna.

Korak 4

Pripremljeno meso prelijte marinadom, promiješajte, stavite jagnje u hladnjak na 6-8 sati.

Korak 5

Kada se meso marinira, pecite ga na roštilju dok ne omekša. Zapržite marinadom tokom prženja.

Korak 6

Luk narežite na tanke kolutiće, paradajz na kriške. Stavite nekoliko komada mesa na tanjir za serviranje, ukrasite kolutovima luka, paradajzom i sjemenkama nara. Jelo je gotovo.

Preporučuje se: