Kako Napraviti Njoke Od Svježeg Sira

Kako Napraviti Njoke Od Svježeg Sira
Kako Napraviti Njoke Od Svježeg Sira

Sadržaj:

Anonim

Njoki su italijanske knedle. Naziv jela potiče od riječi "nocca", što na talijanskom znači "šaka". Mogu se poslužiti kao samostalno jelo i kao prilog mesnim i ribljim jelima.

Kako napraviti njoke od svježeg sira
Kako napraviti njoke od svježeg sira

Neophodno je

  • Za test:
  • - nemasni svježi sir - 300 g;
  • - žumanjci - 5 kom;
  • - brašno -120 g;
  • - tvrdi sir - 100 g;
  • - puter - 50 g;
  • - sol i biber po ukusu.
  • Za umak:
  • - puter - 20 g;
  • - teška krema - 100 ml;
  • - brašno - 1 kašika;
  • - muškatni oraščić, crni biber i sol po ukusu.

Instrukcije

Korak 1

Sir naribajte na srednje ribežu. Prosijte brašno. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Protrljajte skutu kroz sito. Začinite solju i paprom. Dodajte naribani sir, žumanjke, puter i brašno. Promiješajte sve sastojke i umijesite prilično tvrdo tijesto. Stavite ga u posudu, pokrijte prozirnom folijom i stavite u frižider na pola sata.

Korak 2

Izvadite tijesto iz hladnjaka. Podijelite ga na nekoliko dijelova, od svakog razvaljajte kobasicu. Zatim ga narežite na sitne komade, od kojih razvaljajte u kuglice. Svaku kuglicu lagano umočite u brašno, poravnajte vilicom da ostanu pruge na površini.

Korak 3

Prokuhajte vodu, posolite, njoke umočite u kipuću vodu. Kuhajte ih oko 5 minuta. Uklonite ih kašikastom šlicom.

Korak 4

Napravite sos. Otopite puter, dodajte brašno i pržite dok ne porumeni. U brašno u tankom mlazu ulijte tešku pavlaku, dok masu treba neprestano miješati da se ne bi stvorile grudice. Sve zakuhajte. Umak posolite i popaprite, dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Sve temeljito promiješajte i kuhajte još oko 2 minute i uklonite sos s vatre.

Preporučuje se:

Jela Od Svježeg Sira: Kako Napraviti Ukusne Kolače Od Sira

Jela Od Svježeg Sira: Kako Napraviti Ukusne Kolače Od Sira

Čizkejkovi su ukusni i istovremeno se lako pripremaju, pa ih zato često poslužuju za doručak. Cheesecakes se jedu sa džemom, medom, kondenzovanim mlijekom i pavlakom. I premda nije teško pripremiti kolače od sira, da bi izašli sočni, pahuljasti i mekani, morate znati neke suptilnosti i tajne

Kako Napraviti Njoke Od Krompira

Kako Napraviti Njoke Od Krompira

Njoki su male ovalne ili okrugle talijanske knedle. Krompir se često koristi kao glavni sastojak za njega. Njoki se kuvaju, služe kao samostalno jelo s raznim umacima ili kao dio složenog priloga, na primjer, zajedno s mocarelom i kuhanim povrćem

Kako Napraviti Njoke

Kako Napraviti Njoke

Njoki su italijanske knedle. Izrađuju se od brašna, krompira, griza, špinata, sira ili od starog hleba. Njoke možete poslužiti s različitim umacima, maslacem ili sirom. Neophodno je Sastojci za 2-3 osobe: - 200 gr. krumpir

Kako Napraviti Fontina Njoke

Kako Napraviti Fontina Njoke

Njoki su tradicionalne italijanske knedle. Prave se od pire krompira i brašna. Prvo se njoki skuhaju, a zatim peku u pećnici pod talijanskim sirom fontina. Minimum gnjavaže i ukusno jelo je gotovo! Neophodno je Sastojci za 8 porcija:

Kako Napraviti Njoke Od Ricotte Od špinata

Kako Napraviti Njoke Od Ricotte Od špinata

Ricotta njoki sa špinatom skladna je kombinacija nježne teksture sira sa svježinom zelenila. Jelo poslužite s umacima koji neće poremetiti okus glavnih sastojaka. Umak napravljen od maslaca i kadulje smatra se idealnim. Neophodno je Sastojci za 4 porcije: