Zobene pahuljice vrlo su ukusna i zdrava poslastičarnica. Dobro utažuje glad, brzo zasićuje tijelo i ispunjava ga energijom, poboljšava raspoloženje, istodobno uklanjajući štetni holesterol i blagotvorno djeluje na stanje krvožilnog sistema. Zobene pahuljice napravljene od meda dugo ne zastarevaju, ostaju mekane i nježne.
Recept od medene ovsene kaše
Da biste napravili ukusne zobene pahuljice s medom, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 2 šolje zobenih pahuljica;
- 1 tbsp. l. pšenično brašno (bez vrha);
- ¾ čaše granuliranog šećera;
- ¼ čaše meda;
- 100 g putera ili margarina od putera;
- 2 jaja;
- ½ šalice oljuštenih oraha;
- vanilin ili ½ žličice. cimet, ili korica jednog limuna.
Prije svega, prospite zobene pahuljice kroz mlin za meso, nakon što ste ih prethodno očistili od otpadaka. Maslac ili margarin zgnječite bijelim granuliranim šećerom i, nastavljajući mljevenje, dodajte med i jaja jedno po jedno. Masu sameljite dok ne postane glatka ili da šećer ne zaškripi ispod žlice.
Oljušteno jezgro oraha istucite u mužaru ili nasjeckajte nožem, a zatim sjedinite s maslacem od maslaca. Dodajte vanilin, cimet ili sitno naribanu koricu limuna po želji. Sve dobro promiješajte. Umiješajte zobene pahuljice i kašiku pšeničnog brašna. Sve ponovo izmiješajte da dobijete homogenu masu.
Podmažite lim za pečenje margarinom i stavite šolju hladne vode pored njega. Prije uzimanja tijesta žličicom i stavljanja na lim za pečenje, umočite žlicu u vodu. Stavite kolačiće na lim za pečenje u obliku malih kolača i stavite u pećnicu zagrijanu na 170 ° C na 15-20 minuta. Nakon ovog vremena, zobeni kolačići s medom bit će spremni.
Recept od ovsenih pahuljica od meda i grožđica
Da biste napravili ovsene kekse po ovom receptu, trebat će vam:
- 1 čaša zobenih pahuljica;
- 1 čaša pšeničnog brašna;
- ½ šalice granuliranog šećera;
- ½ čaša meda;
- 1 jaje;
- 100 g pavlake sa sadržajem masti 20-25%;
- 100 g putera;
- ½ šalice grožđica bez sjemenki;
- sp žličice soda.
Maslac i šećer dobro izgnječite, dodajući postepeno kiselo vrhnje, jaje i med (ako je šećer, otopite med u vodenoj kupelji ili u mikrotalasnoj pećnici). Sortirajte grožđice, isperite i potopite 20 minuta u toploj vodi.
Prospite zobene pahuljice kroz mlin za meso ili sameljite u blenderu dok se fino ne izmrve i sjedinite sa kuhanom masom.
Prosijte pšenično brašno kroz sito, pomiješajte sa sodom bikarbonom i dodajte tijestu od zobenih pahuljica, dodajte grožđice i dobro promiješajte. Trebali biste dobiti viskoznu masu, koju je prikladnije miješati žlicom nego rukom.
Podmažite lim za pečenje maslacem i žlicom ili vrećicom za cijevi kašikajte na njega zobene pahuljice. Zatim stavite u pećnicu na 15 minuta da se peče na 180 ° C. Kolačići po završetku trebaju porumeni.
