Desert pod nazivom "Millefeuille" delikates je francuske kuhinje. Zapanjit će vas svojim nevjerovatnim i neobično nježnim ukusom, kao i jednostavnošću pripreme.
Neophodno je
- - lisnato tijesto bez kvasca - 1 pakiranje;
- - žumanjak - 1 kom;
- - velika jaja - 2 kom.;
- - šećer - 120 g;
- - mlijeko - 500 ml;
- - brašno - 3 kašike;
- - vanilin šećer - 1 kašičica;
- - sveže bobičasto voće - 500 g.
Instrukcije
Korak 1
Prije svega, odmrznite, vadite iz hladnjaka tijesto bez lisnatog kvasca. Ako vam se ne sviđa tijesto kupljeno u trgovini, možete ga sami napraviti.
Korak 2
Nakon što ste čašu mlijeka sipali u prilično malu šerpu, stavite je na štednjak i pustite da zavrije. Čim mlijeko počne vreti, dodajte granulirani šećer zajedno sa vanilin šećerom. Smanjite vatru i miješajte smjesu dok se šećer potpuno ne otopi.
Korak 3
Preostalo mlijeko sipajte u duboku duboku posudu i kombinirajte sa pšeničnim brašnom i dva pileća jaja. Miješajte dok ne postane glatko.
Korak 4
Smjesu od jaja i brašna dodajte u smjesu sa mlijekom i šećerom u šerpi. Sve istucite pjenjačom i zagrijte na vatri dok se masa ne počne zgušnjavati. Čim se to dogodi, maknite je s vatre, pustite da se ohladi ispod zatvorenog poklopca i stavite u hladnjak. Tako ste dobili kremu za buduću Millefeuille tortu.
Korak 5
Od odmrznutog tijesta razvaljajte ga, izrežite pravokutnike ili kvadrate iste veličine. Stavite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje i premažite preko površine tučenim žumanjkom. Pecite u ovom obliku na temperaturi rerne od 220 stepeni 12-18 minuta. Gotovu pečenu hranu ohladite.
Korak 6
Podijelite svaki sloj na 2 jednaka dijela. Pomoću slastičarske šprice istisnite male kuglice na donje dijelove. Na njih stavite smrvljene bobice u obliku ploča. Nanesite malu količinu kreme na svaki tanjir i na nju stavite koru. Na isti način napravite i drugi sloj deserta. Pokrijte je odozgo zadnjim trećim slojem kolača. Millefeuille torta je spremna!
