Iznenađenje i najizbirljivije gostiju sa Naranče Scallop Milphew. Jelo iz francuske kuhinje nikoga neće ostaviti ravnodušnim, a na stolu izgleda kao pravo kulinarsko remek-djelo.
Neophodno je
- - 350 g kapica
- - zeleni luk
- - 2 pomorandže
- - balzamični sos (po mogućnosti kremasti)
- - sol
- - mleveni crni biber
- - maslinovo ulje
- - mascarpone
Instrukcije
Korak 1
Podijelite kapice na dva jednaka dijela. Baci jedan od njih sa usitnjeni mascarpone sira. Smjesu začinite solju i biberom po ukusu.
Korak 2
Naranče narežite na tanke kolutove ili klinove. Iscijedite malo soka od naranče preko mješavine kapica i mascarponea. Sve sastojke temeljito promiješajte i ostavite u hladnjaku 30-40 minuta.
Korak 3
Drugi dio kapica narežite na sitne komade. Sezona lagano sok od naranče, sol, papar i maslinovo ulje. Miješati sve sastojke temeljito i ostavite da se potopiti u sok od 30 minuta.
Korak 4
Pržite obje smjese odvojeno na maslinovom ulju dok ne porumene. Ako služite s jednim dijelom kapica, oblikujte prsten sa sastojcima iz druge smjese unutra. Kremasti balsamico sos je idealan za ukrašavanje jelo.
