Ovo jelo je nevjerovatno ukusno i neobično. Vrlo je jednostavno pripremiti se, ali potrajat će puno vremena.
Sastojci:
- Šećer - 4 kašike;
- Naranča - 4 kom;
- Teška krema - 300 g;
- Žumanjci - 4 kom.
Sastojci za beze:
- Šećer u prahu ili šećer - 2-3 kašike;
- Bjelanjak - 2-3 kom.
Priprema:
- Da biste napravili desert od naranče i beze, prvi korak je obrada naranče. Isperite voće u toploj tekućoj vodi i obrišite salvetom. Odrežite vrh svake naranče. Zatim iz voća izvucite mekani dio. To morate učiniti pažljivo kako ne biste oštetili narančinu koru, jer će ona poslužiti kao spremnik za beze. Ocijedite sav nastali nektar u šalicu i procijedite kroz cjedilo.
- Sada morate pripremiti smjesu za punjenje naranči. Istucite žumanjke sa šećerom da dobijete laganu i lagano pahuljastu smjesu. Zatim treba umutiti vrhnje. Pomiješajte ih sa smjesom jaja i ulijte 5 kašika procijeđenog soka od naranče.
- Dobivenom smjesom napunite pripremljene narančaste "lonce". Stavite strukturu u zamrzivač na 4 sata, što duže naranče s beze ostanu u zamrzivaču, to bolje.
- Izvadite naranče iz zamrzivača i dajte im vremena da dosegnu sobnu temperaturu.
- U to vrijeme pripremite meringu da zatvorite vrh naranče. Da biste to učinili, tucite bjelanjke dok elastični vrh ne dosegne vrh. Dodajte jednu žlicu za svaki protein i ponovo istucite. Smjesa treba biti čvrsta i sjajna.
- Smjesu beze stavite na naranče. I pecite u rerni par minuta da beza porumeni. Ukusan i originalan desert je spreman!
