Ljubiteljima neobičnih ukusa svidjet će se ova originalna salata. Salata uspješno kombinira sirovu repu sa narančama i svježom mentom. Odjeven je maslinovim uljem i octom, a kao ukras služe listići badema.
Neophodno je
- Za dvije porcije:
- - 1 repa;
- - 2 pomorandže;
- - 50 g rimske salate;
- - pola sveže metvice;
- - 2 kašike žlice bademovih pahuljica;
- - 1 st. žlica octa od crvenog vina, maslinovo ulje;
- - sol, mljeveni biber.
Instrukcije
Korak 1
Isperite lišće romine, lagano ga osušite, rukama pocepajte na sitne komade. Ogulite pomorandžu, narežite je na tanke ploške, ako naiđete na sjemenke - uklonite ih.
Korak 2
Ogulite sirovu repu, natrljajte je na grubom ribežu. Isperite svježu pepermint, otkinite joj listove - samo su nam potrebni za pripremu salate, odnosno za njenu dekoraciju.
Korak 3
Stavite rimsku salatu na tanjire, na vrh stavite naribanu repu, lijepo rasporedite narančaste krugove.
Korak 4
Sada pripremite preljev za salatu: vinski ocat pomiješajte s maslinovim uljem, dodajte sol i biber po ukusu. U preliv za salatu možete dodati i nekoliko čena belog luka, nasjeckane u preši za bijeli luk.
Korak 5
Prelijte preliv na gotovu salatu, ukrasite listićima badema i listićima mente. Preporučljivo je pustiti da se kuha 20-30 minuta.
