Stručnjaci za kuhanje tjestenine - Talijani su sastavili čitav popis najprikladnijih proizvoda za ove proizvode od brašna. Kombinirajući ih, možete svaki dan kuhati novo jelo. Isprobajte tjesteninu od tune u konzervi.
Neophodno je
-
- 400 g tjestenine;
- 1 konzerva tunjevine iz konzerve u ulju
- 250 g čeri paradajza;
- 1 luk;
- 2 režnja češnjaka;
- 1 crveni čili
- 3 kašike maslinovo ulje;
- 1 svežanj peršina;
- sol
- mljeveni crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite i sitno nasjeckajte luk i bijeli luk. Cherry paradajz operite, osušite i isecite na polovine. Mahune čilija prepolovite po dužini, ogulite i isperite. Sjeckajte pulpu vrlo sitno. Ocijedite ulje iz konzerve tunjevine, ribu zgnječite vilicom. Peršin operite, osušite i nasjeckajte.
Korak 2
Nalijte vode u veliku šerpu, dodajte sol i prokuhajte. Za 400 g tjestenine trebat će vam 4 litre vode. Ulijte tjesteninu u kipuću tečnost i kuhajte je na jakoj vatri dok ne ostane malo oštra. Na taj način možete sačuvati njihova blagotvorna svojstva i pravi ukus.
Korak 3
Zagrijte maslinovo ulje u tavi i u njemu pržite luk i beli luk dok ne postanu providni. Maknite tavu s vatre, dodajte prepolovljene čeri paradajz, pasiranu tunu i sitno nasjeckani čili. Pomiješajte sve sastojke.
Korak 4
Kuvane špagete bacite u cjedilo i pomiješajte sa sjeckanim peršunom i mješavinom ribe i povrća. Posudu pospite mljevenim crnim biberom, promiješajte i stavite u posude za posluživanje.
