Ako ste ljubitelj orijentalne kuhinje, tada će vam salata od dimljene ribe s rižom biti vrlo po volji. Prisustvo riže ukazuje na jasno orijentalno porijeklo. Ovo jelo je izvrsno predjelo, a gosti će ga cijeniti na najvišem nivou.
Neophodno je
- - zelje (peršin ili kopar);
- - majoneza;
- - pileća jaja;
- - svježi paradajz;
- - mrvičasta riža;
- - file haringe ili skuše.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite i isecite ribu. Ogulite ga od kostiju, peraja, repova, glave, krljušti i svega što je suvišno, a gotov i već opran file isecite na tanke komade.
Korak 2
Isperite pirinač u nekoliko voda. Voda će u početku biti mutna, ali što je više puta promijenite, postat će čišća. Ispiranje riže potrebno je završiti kada je ocijeđena voda bistra. Zatim ga prokuhajte bez dodavanja ulja.
Korak 3
Oparite paradajz kipućom vodom, a zatim ih prelijte ledenom vodom. Na ovaj način mogu se lako oljuštiti s kože - učinite to.
Korak 4
Pelat narezati na tanke ploške. U srednjoj posudi umiješajte majonezu, pirinač, paradajz i ribu.
Korak 5
Salatu stavite u posudu za salatu i ukrasite sitno sjeckanim grančicama peršina i kopra. Dodajte male klinove jaja i poslužite salatu od dimljene ribe sa rižom.
