Da li želite skuhati supu kod kuće kao na vatri? Vruće dimljena riba će vam pomoći. Dešava se da se dimljena riba koju ste kupili da biste se ugađali ispostavila preslanom za vas. Nemoguće ga je pojesti, šteta je baciti. Zatim od toga napravite supu. Jednostavnost ovog recepta je da ne morate dugo petljati u kuhinji. Ovdje nema krumpira koji mnoge hostese mrze oprati, oguliti, nasjeckati i namočiti. Juha je već hranjiva i ukusna. Pikantni okus "vatri" daje vrlo dimljena riba. Svakako biste trebali probati. Ovo je ukusno.
Neophodno je
- - vruće dimljena riba - jedna mala ili pola velika
- - pirinač - dvije šake
- - jedan luk
- - jedna velika šargarepa
- - par karanfilića belog luka
- - dve kašike paradajz paste
- - sol, biber, zrna papra, lovorov list
Instrukcije
Korak 1
Pripremite ribu. Očistite ga, utrobu (ako je potrebno), odvojite od kostiju. Rezanje nije obavezno. Lako se može podijeliti na komade ručno. Nemojte mljeti previše da u juhi ne bi plutala tanka ribnja vlakna, već fragmenti ribljeg trupa. Kosti, ljuske i iznutrice stavite u plastičnu vrećicu, zavežite i bacite.
Korak 2
Stavili smo kuhati juhu od luka, belog luka i šargarepe. Uzmite pola luka i mrkve, ostalo će se pržiti. Povrću dodajte pirinač. Prokuhajte, kuhajte oko 20 minuta.
Korak 3
Trenutno pripremamo prženje. Kad juha zakuha i zakuha u pravom trenutku, izvadite luk, šargarepu i beli luk. Umočite ribu u supu. Prženje pripremamo na sljedeći način: popržite sitno nasjeckani luk i mrkvu, dodajte pastu od paradajza. Povremeno miješajte dok luk ne porumeni.
Korak 4
Prženi luk i šargarepu umočite u supu. Prokuhajte. Gotovo.
