Pašteta od dimljene ribe originalno je predjelo koje se može poslužiti uz bijeli ili crni hljeb, kao i čips od krompira. Masa ribe može se koristiti za pripremu drugih jela i može se koristiti kao preljev.
Neophodno je
- - nekoliko velikih filea bilo koje dimljene ribe
- - korica jednog limuna
- - 1 glava luka
- - 100 g mrvica hleba
- - peršun
- - 200 g prirodnog jogurta
- - sol
- - mleveni crni biber
- - 2 jaja
Instrukcije
Korak 1
Skuhajte jaja i temeljito ih nasjeckajte vilicom. Dimljeni file ribe isecite na sitne komade. Luk naribajte na krupnoj ribežu.
Korak 2
U jednoj posudi kombinirajte jaja, riblje filete, mrvice kruha, koricu limuna, luk i jogurt. Sve sastojke temeljito promiješajte i sameljite blenderom u homogenu masu.
Korak 3
Dobivenu smjesu stavite u duboku posudu ili nekoliko kalupa. Stavite u frižider 2-3 sata u frižider. Prilikom posluživanja ukrasite nasjeckanim zelenim lukom ili peršunom. Pašteta se može ponuditi gostima sa tostom ili krutonima.
