Ovim neobičnim jelom možete iznenaditi i razmaziti svoju porodicu, kao i dodati raznolikost svom jelovniku. Obavezno uzmite ovaj recept u upotrebu.
Neophodno je
- - 600 g patlidžana
- - 2 šargarepe
- - 1 korijen peršuna
- - 1 glava luka
- - 2 paradajza
- - 300 g mlevenog mesa
- - 4 žlice. kašike biljnog ulja
- - 4 kašičice šećera
- - sol i začinsko bilje po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Pažljivo oprane patlidžane prepolovite po dužini i izvadite jezgru sa zrnima.
Korak 2
Mljeveno meso popržite sa sitno sjeckanim lukom. Nakon što je meso napola kuhano, dodajte naribanu šargarepu, korijen peršuna. Pirjati dok ne omekša.
Korak 3
U tavu u punjenje dodajte pulpu paradajza, sol, šećer i dinstajte još 4 minute. Dodajte fil, ostavljajući juhu u tavi.
Korak 4
Narežite patlidžane na tanke ploške. Na njih rasporedite mljeveno meso i zamotajte.
Korak 5
Savijte kiflice u tavu u čorbi i dinstajte dok patlidžani nisu potpuno kuvani.