Kriške pileće kriške lagana su, ali hranjiva grickalica. Poslužite sa sitno sjeckanim krastavcem i zelenim lukom kako biste omekšali pikantnost jela.
Neophodno je
- - 450 g filea pilećih prsa;
- - 1 glavica belog luka;
- - komad svježeg korijena đumbira (oljušten i sitno sjeckan);
- - jedna crvena čili paprika - 1 kom.;
- - 450 g opranog špinata;
- - 250 g boranije;
- - 4 žlice. žlice tandoori paste;
- - 4 žlice. kašike prirodnog jogurta;
- - 1 tbsp. kašika biljnog ulja;
- - 1 tbsp. kašika sjemena crne gorušice.
Instrukcije
Korak 1
Slomi češanj belog luka, oguliti i sitno nasjeckati čili papričice, grah obrezati škarama.
Korak 2
Pileća prsa narežite na kriške. Kombinirajte tandoori pastu i jogurt u posudi. Dodajte kriške piletine i promiješajte. Stavi sa strane.
Korak 3
Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Stavite sjeme gorušice u ulje. Kad sjeme gorušice počne poskakivati u tavi, dodajte češnjak, đumbir i čili. Pržite bukvalno pola minute, a zatim dodajte špinat i grah.
Korak 4
Poklopiti i kuhati 10 minuta uz povremeno miješanje. Pojačajte vatru, uklonite poklopac i kuhajte 2-3 minute, dok sva tečnost ne ispari i pasulj omekša.
Korak 5
Zagrijte pećnicu na srednju vatru. Stavite ploške piletine na rešetku i pecite 10 minuta, dok meso ne bude kuhano. Tokom prženja, roštilj trebate jednom okrenuti. Posložite ploške piletine i poslužite.
