Kukuruz je izvor mnogih korisnih elemenata, pa su jela na njemu ne samo ukusna, već i zdrava. Za pripremu krepke krem juhe poslužit će i svježa i konzervirana hrana.
Kremasta juha od kukuruza
Sastojci:
Kukuruzni griz - 80 g;
Ljuta paprika - 1 kom;
Svježi kukuruz - 1 klas;
Kurkuma;
Peršin;
Sol;
Češnjak - 1 karanfilić;
Voda - 200 ml;
Luk - 1 kom;
Kukuruzno ulje - 70 ml.
Priprema:
Sjeckamo sirovi kukuruz u pojedinačna zrna.
Čistimo luk. Isecite na velike kocke. Oljušteni češnjak nasjeckajte na kolutiće zajedno sa paprom.
Uzimamo lonac s debelim dnom. Na kukuruznom ulju popržite nasjeckani luk, papar i češnjak (u njegovom odsustvu dozvoljeno je uzimati suncokretovo ulje). Postižemo zlatnu nijansu povrća.
Sad je vrijeme da dodamo kukuruz. Pržite na laganoj vatri pet minuta.
Namažemo dobro opranu kukuruznu krupicu. Dodajte vodu i sol po ukusu. Zatim posudu pokrijte poklopcem i pričekajte dok vrenje ne počne.
Sada lagano smanjite temperaturu. Dinstati nastavljamo ispod poklopca dok žitarice nisu potpuno kuhane. Dok zakipi, dodajte vodu u malim obrocima.
Stavili smo prstohvat mljevene kurkume - obojat će naše jelo u ugodnu sunčanu boju. Kuhajte juhu još šest minuta.
Opremite se blenderom i dovedite kukuruznu supu do baršunastog pirea. Po želji se razblaži kipućom vodom.
Sipajući kukuruzni ukus u tanjire, dodajte sjajni naglasak u obliku sjeckanog svježeg peršina.
Uz osnovno povrće, u recept možete dodati karfiol, zeleni grašak, tikvice ili mrkvu - nakon ključanja postaju dovoljno mekani da se skladno uklope u kremastu konzistenciju.
Kombinacija lososa i vrhnja je vrlo nježna. Od ovih sastojaka napravite ukusnu norvešku juhu. Aroma samog jela probudit će vam apetit! Neophodno je - 500 ml vode; - 500 ml kreme 20%; - 500 g krompira; - 370 g fileta lososa
Krem supa od graška i kukuruzne nane ima zanimljiv ukus, koji nekima može izgledati prilično specifično. Ovo je recept za amatera. Ispostavlja se da je supa lagana, pogodna je za dane posta, za one koji mršave i za one koji poštuju post. Neophodno je Za četiri porcije:
Kari juha od mrkve i kremaste ananasa ima vrlo zanimljiv ukus. Svidjet će se svim ljubiteljima zdravih i originalnih juha. Neophodno je - šargarepa - 500 grama; - krema od 33% masti - 200 mililitara; - orah - 100 grama; - puter - 100 grama
Ispostavlja se da je juha od pirea gusta i zadovoljavajuća. Zbog brokule i sira ima malo kalorija. Neophodno je - 100 g omekšalog putera, - 1 luk, - 1 šargarepa, - četvrtina čaše brašna, - 2 šolje mešavine kreme i mleka, - 2 šolje povrtne čorbe, - 1 glava brokule, - prstohvat muškatnog oraščića, - 250 g tvrdog sira, - sol i biber po ukusu
Juhe od lososa neobično su ukusne. Krem supa od ove divne vrste ribe nije izuzetak. Kuha se brzo, lako i dobrog je okusa. Pokušajte to napraviti sami kod kuće. Neophodno je Služi 4: -1 litar vode - cijela zrna bibera -1/2 kašičice (ili po ukusu) soli -1 luk, sitno nasjeckan -3 mrkve, oljuštene i nasjeckane -6-7 krompira, oguliti i iseći na komade -500 grama lososa bez kože i kostiju -300 ml kreme - gomila kopra, sitno nasjeckana Instruk
