Kari juha od mrkve i kremaste ananasa ima vrlo zanimljiv ukus. Svidjet će se svim ljubiteljima zdravih i originalnih juha.
Neophodno je
- - šargarepa - 500 grama;
- - krema od 33% masti - 200 mililitara;
- - orah - 100 grama;
- - puter - 100 grama;
- - dva luka;
- - biljna čorba ili voda - 1 litra;
- - ananas u vlastitom soku - 1 limenka;
- - korijander, curry u prahu, limunov sok, ljuta paprika, sol, peršin - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite mrkvu, ogulite, narežite na male kriške. Stavite puter u šerpu, otopite. Dodajte šargarepu, nasjeckani luk, korijander, ljutu papriku, curry, sol. Pirjajte na umjerenoj vatri petnaest minuta uz povremeno miješanje.
Korak 2
Dodajte juhu, prokuhajte, smanjite vatru, poklopite, nastavite kuhati dok mrkva ne omekša.
Korak 3
Ocijedite sok od ananasa, nasjeckajte ananas. Gotovoj šargarepi dodajte kremu. Zatim dodajte limunov sok i ananas, istucite blendere da napravite pire. Sjeckajte orahe nožem.
Korak 4
Dobivenu kremastu juhu od mrkve sipajte u posude, pospite orasima i sjeckanim začinskim biljem. Prijatno!