Krem supa od graška i kukuruzne nane ima zanimljiv ukus, koji nekima može izgledati prilično specifično. Ovo je recept za amatera. Ispostavlja se da je supa lagana, pogodna je za dane posta, za one koji mršave i za one koji poštuju post.
Neophodno je
- Za četiri porcije:
- - 2 šalice smrznutog zelenog graška;
- - 1,5 šolje smrznutog zrna kukuruza;
- - 1 čaša vode;
- - 1 konzerva kokosovog mlijeka;
- - gomila svježe mente;
- - 1 luk;
- - pola limuna;
- - maslinovo ulje, sol, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Stavite kukuruz i grašak u šerpu, prelijte maslinovim uljem i malo vode, stavite da se dinsta.
Korak 2
Ogulite luk, isecite, pržite u tavi na ulju. Luk treba postati mekan.
Korak 3
Prženi luk prebacite na grašak i kukuruz, dodajte vodu i kokosovo mlijeko i pustite da zavri. Isključite štednjak.
Korak 4
U juhu dodajte listove svježe mente, iscijedite limunov sok, biber, sol po ukusu. Pomoću blendera sameljite sve komponente juhe dok ne postanu glatke.
Korak 5
Pripremljenu krem juhu sipajte u posude, ukrasite zelenim lukom ili listićima mente.
