Kremasta juha od graška nane sa šunkom ispostavlja se nevjerovatno aromatična! Ova juha se služi topla, ali čak i hladna, ne gubi svoj ukus. Kao dodatak možete dodati bilo koju hranu koju želite - prženu slaninu, krutone, ribani sir i još mnogo toga!
Neophodno je
- - 150 g pavlake;
- - 100 g parma šunke;
- - 50 ml maslinovog ulja;
- - 20 g svježe nane;
- - 1/2 kg smrznutog svježeg graška;
- - 1/2 l povrtne čorbe;
- - 1 kašičica mlevene paprike;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Šunku narežite na tanke ploške, pržite sa paprom na maslinovom ulju. Trebalo bi da se stvori zlatna kora. Osušite na papirnatom ubrusu.
Korak 2
Zakuhajte vodu u loncu, posolite je, bacite šaku listova mente, a zatim pošaljite zeleni grašak. Kuhajte zajedno 2 minute. Za to vrijeme točkice će postati mekše, ali neće izgubiti boju.
Korak 3
Ocijedite vodu u zasebnu posudu, grašak s mentom pošaljite u blender, dodajte pola litre juhe od graška, tucite dok ne postane glatko.
Korak 4
U blender ulijte malo maslinovog ulja, dodajte kiselo vrhnje, ponovo istucite.
Korak 5
Kuhanu krem juhu od graška i šunke poslužite u ugrijanim dubokim zdjelicama, svaku s malo kiselog vrhnja i šunke. Prijatno!
