Riba mora biti uključena u prehranu zdrave osobe. Zander je sjajan izbor. Ne morate koristiti izvrsne sastojke kako biste pripremili ukusno i zdravo jelo.
Recept broj 1
Ovaj recept za prženu štuku vrlo je jednostavan, ali riba je sočna, nježna i mekana.
Trebat će vam: 1 kilogram fileta štuke, 3 glavice bijelog luka, 5 kašika majoneze, 2 kašike soli, malo crnog bibera, 1,5 čaše brašna, 4 jaja i malo biljnog ulja.
File štuke narežite na srednje komade.
Započnite pripremu marinade: za to kombinirajte majonezu, sol, biber, bijeli luk, iscijeđene pomoću preše. Pomiješajte marinadu s komadićima ribljeg fileta i stavite u hladnjak na par sati.
Pripremite tijesto u kojem ćete pržiti štuku. U jednoj posudi pomiješajte jaja, malo soli i papra i dobro istucite smjesu. Sipajte brašno u drugi tanjir.
Kada se riba marinira, možete je početi pržiti. Komade filea umočite u tijesto, a zatim u brašno i stavite u zagrijanu tavu s malo ulja. Kuhajte na laganoj vatri, inače postoji rizik da će riba izgorjeti.
Recept broj 2
Ova opcija za kuhanje štuka je još lakša. Za ovaj recept pripremite sljedeće sastojke: 300 grama filea štuke, 2 glavice luka, sol i papar po ukusu, malo biljnog ulja za prženje, malo brašna.
Filete štuke narežite na male porcije i na njih pospite malo soli i bibera. Zatim uvaljajte komade ribe u malo brašna.
Luk iseći na srednje prstenove i takođe uvaljati u brašno.
U tavu ulijte 3-4 kašike biljnog ulja i sačekajte da se tava dobro ugrije.
Položite štuku i prvo pržite na jednoj strani. Bez okretanja stavite luk u tavu i sačekajte dok ne porumeni. Preokrenite komade fileta i pržite dok riba ne porumeni.
Poslužite sa lukom i začinskim biljem.
Recept broj 3
Treća opcija za kuhanje prženih štuka prilično je neobična i začinjena. Svidjet će se ljubiteljima đumbira i cimeta.
Trebat će vam: 900 grama filea štuke, 2 žlice soja sosa, pola limuna, 1 kašičica mljevenog đumbira, 1 kašičica cimeta, 4-5 zelenog luka, malo soli, mješavina paprike ili samo crni biber, malo biljnog ulja.
Zeleni luk nasjeckajte na sitno.
Pripremite marinadu: Kombinirajte soja sos, 1 žlicu vode, đumbir, cimet, sitno nasjeckani zeleni luk, sok od pola limuna, malo soli i papra.
Smuka narežite na sitne komade, marinirajte i ostavite oko sat vremena.
Nakon što se riba marinira, možete je pržiti na puno biljnog ulja. Izaberite srednju vatru.
Nakon što komadići fileta postanu zlatno smeđi, stavite ih na papirnati ubrus da se ocijedi od masnoće, nakon čega će jelo biti gotovo.
