Recepti za punjenje tartleta mogu sadržavati široku paletu hrane. Naravno, košarice s nekim složenim i skupim punjenjem obično se stave na veliki svečani stol. Za porodičnu nedjeljnu večeru ili, na primjer, za malu zabavu, tartleti s najjednostavnijim punjenjem, koji se mogu pripremiti od običnih proizvoda, također su sasvim dobri.
Dobar odgovor na pitanje kako puniti tartlete za zabavu mogu biti, na primjer, takvi proizvodi koji su dostupni u kuhinji svake domaćice, poput piletine, kobasica i mljevenog mesa.
Pileće korpe
Za pripremu takvih tartleta trebat će vam:
- pileći file -250 gr;
- 150 grama maslaca i sira;
- Krema od 75 ml;
- jedan luk;
- začin.
Da biste pripremili nadjev od pilećih tartleta, prvo trebate sitno nasjeckati luk, sir naribati na sitnoj ribežu i pileći file narezati na kockice. Dalje, postupak bi trebao biti sljedeći:
- Luk pirjam na ulju 3 minute;
- dodajte piletinu u tavu;
- nakon 5 minuta upotrijebite sol i začine te ulijte vrhnje.
Pirjajte fil dok krema ne ispari. Ovako pripremljenu piletinu stavite u korpe, a odozgo pospite naribanim sirom. Nakon što je ova operacija završena, tartlete treba staviti u pećnicu na 10-15 minuta.
Kako puniti tartlete: koristeći mleveno meso
Da biste napravili punjenje za takve tartlete, trebali biste pripremiti:
- mešano mleveno meso - 300 gr;
- pirinač - 200 gr;
- jedna šargarepa i jedan luk;
- paradajz pasta - 4 kašike / l;
- malo biljnog ulja i začina.
Skuhajte pirinač dok se ne skuha, lagano posoli i isperite, stavljajući u cjedilo. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte dok ne porumeni. Zatim na luk dodajte mrkvu naribanu na grubom ribežu. Nakon otprilike 3-5 minuta stavite paradajz pastu u tavu. Nakon još tri minute prženo povrće izvadite u tanjur, malo ohladite, a zatim pomiješajte sa slanim sirovim mljevenim mesom.
Ovako dobijenu masu treba rasporediti u korpe i staviti u pećnicu zagrijanu na 180 C. Nakon 30 minuta mogu se izvući gotove tartlete sa mljevenim mesom.
Kobasice sa kobasicama
Kobasice s lukom još su jedan sjajan odgovor na pitanje čime puniti tartlete. Takve korpe možete pripremiti za samo 15 minuta. Da biste to učinili, prvo trebate kobasicu kuhati u vodi 7 minuta, a zatim je sitno nasjeckati i dodati joj par češnja bijelog luka propuštene kroz prešu. Luk treba pasirati sa biberom i takođe prebaciti na kobasice. Da biste dobili vrlo ukusne tartlete s punjenjem, onda samo trebate sir utrljati na finu ribež i posuti ih po njima.
