Jelo u loncima nije samo lijepo, zdravo, zadovoljavajuće, već i vrlo ukusno. Ali takvo jelo morate biti u stanju kuhati odabirom pravih proizvoda, izmjenjivanjem jednih s drugima i pečenjem. Za one koji još nisu upoznati s ovom tehnikom kuhanja, predlažemo upotrebu jednostavnog i nepretencioznog recepta.
Sastojci:
- 4 kašičice maslac;
- 4 velika krompira;
- 1 velika rajčica;
- 8 lovnih kobasica;
- 1 velika mrkva;
- 2 srednja luka;
- 1 kašika kašike l. sol;
- 4 češnja češnjaka;
- Sp žličice hmelj-suneli;
- Sp žličice slatka paprika;
- crni biber po ukusu;
- 50 g svježeg kopra;
- 50 g tvrdog sira.
Priprema:
- U svaki lonac stavite grudicu maslaca veličine redovne kašike.
- Ogulite krompir, operite, narežite na srednje kockice i stavite u široku posudu. Začinite solju, paprom, paprikom i suneli hmeljem. Dobro promiješajte da se raspodijele svi začini i ravnomjerno rasporedite po loncima.
- Ogulite kobasice, narežite ih na kriške i stavite u lonce na vrh sloja krompira.
- Paradajz operite, narežite na male kockice, posložite u lonce nakon kobasica i malo posolite.
- Ogulite i operite šargarepu i luk. Naribajte šargarepu, a luk narežite na kockice. Spojite pripremljeno povrće u jednu posudu, začinite solju, miješajte dok ne postane glatko, malo stisnite rukama i stavite ih u lonce na vrh sloja kockica paradajza.
- Sastojke u svakom loncu dopunite vrućom vodom tako da budu potpuno pokriveni.
- Pokrijte sve lonce poklopcima, prebacite u lim za pečenje i pošaljite u pećnicu na 50 minuta, prethodno zagrijanu na 180 stepeni.
- U međuvremenu naribajte sir, operite kopar i sitno nasjeckajte nožem, a češnjak ogulite i prođite kroz bijeli luk. Stavite sve na tanjir i dobro promiješajte.
- Nakon 50 minuta izvadite lonce iz pećnice i otvorite. U svaki lonac sipajte sir sa začinskim biljem i belim lukom. Bez pokrivanja, ponovo pošaljite lonce u pećnicu, samo ovaj put na samo 10 minuta.
- Nakon 10 minuta izvadite lonce sa povrćem i lovačkim kobasicama iz rerne, malo ohladite i poslužite. Prijatno!
