Post se smatra posebnim periodom u tradicionalnom sistemu vrijednosti pravoslavne osobe. Istovremeno, posebna pažnja posvećuje se hrani koja se nalazi na stolovima tokom posta. Pita od suhog voća nije samo nemasno, već i zdravo jelo, a kuhanje od vas neće zahtijevati puno novca.
Neophodno je
- –Svako suho voće (170 g);
- - laneno sjeme (45 g);
- - sjeme susama (45 g);
- –Cimet po ukusu;
- –Sok od pomorandže (240 ml);
- –Pšenano brašno (45 g);
- - prašak za pecivo (3 g).
Instrukcije
Korak 1
Prvo treba pripremiti sušeno voće. Da biste to učinili, uzmite sve suho voće i temeljito isperite pod mlazom vode. Ako koristite sušene kajsije ili suve šljive, tada trebate suhe bobice preliti toplom vodom, ostaviti neko vrijeme i nasjeckati. Pomiješajte sve sušeno voće u jednoj dubokoj posudi.
Korak 2
Sipajte sok u šolju sa suhim voćem, ponovo dobro promiješajte. Ostavite smjesu da se ulije 6-8 sati na hladnom mjestu. Kad sušeno voće i sjemenke lana sa sjemenkama sezama omekšaju, dodajte prašak za pecivo, cimet i promiješajte.
Korak 3
Uzmite bilo koji oblik ili lim za pečenje, podmažite uljem za jelo, prekrijte papirom za pečenje. Zagladite papir preko posude u kojoj će se torta peći. Laganim pokretima rasporedite tijesto, malo protresite posudu i poravnajte gornji sloj tijesta tako da se kolač ravnomjerno ispeče.
Korak 4
Pitu kuvajte u rerni zagrejanoj na temperaturi od 160-180 stepeni. Približno vrijeme pečenja je 20-30 minuta. Jelo se smatra spremnim ako se na njegovoj površini pojavi mirisna i gusta kora.
Korak 5
Izvadite pitu, isecite na pravougaonike ili rombove, stavite na pladanj i poslužite.
