Sasvim je moguće držati se zdrave prehrane bez uskraćivanja slatkiša. Evo recepta za ukusnu tortu napravljenu isključivo od prirodnih proizvoda i pogodnu čak i za sirovce.
Neophodno je
- Pola čaše male zobene kaše;
- Neprženi bademi - 1 čaša;
- Indijski orah - 100 gr.;
- Javorov sirup (može se zameniti tečnim medom) - 2 kašike za koru i 2 kašičice za gornji sloj, 1 kašika. žlica za umak;
- Kokosovo ulje - 3 kašike za koru i 1/4 šalice za gornji sloj, 2-3 kašičice za umak;
- Veliki urmi - 15 komada;
- Bademovo mlijeko - pola šalice;
- Kakao - 1/3 šalice (možete ga zamijeniti rogačem, ali okus će biti drugačiji, u tom slučaju trebat ćete uzeti malo manje praha, oko 1/4 šalice ili više maslaca);
- Morska sol - po ukusu (bez nje).
Instrukcije
Korak 1
Indijske oraščiće prethodno namočite u hladnoj vodi 4-5 sati. Datulje je takođe potrebno namakati, dovoljno za 1-2 sata. Ogulite ih.
Korak 2
Zobene pahuljice sameljite u mlinu za kafu do konzistencije brašna. Bademe sameljite odvojeno (prikladnije u blenderu) dok se fino ne izmrve. Pomiješajte sa ovsenom kašom, javorovim sirupom i kokosovim uljem. Smjesu stavite u kalup, po mogućnosti na papir za pečenje.
Korak 3
Da biste pripremili gornji sloj, kombinirajte namočeni indijski orah i datulje u blenderu, a odvojeno kombinirajte bademovo mlijeko, sirup i kokosovo ulje. Kombinirati obje smjese i dovesti u homogeno stanje. Ravnomjerno rasporedite ovaj sloj na vrh kore.
Korak 4
Kuhanje umaka. U kakao neprestano miješajući ulijte tečno kokosovo ulje. Dodajte sirup, isto promiješajte. Dobiveni sirup prelijte preko kolača i stavite u zamrzivač.
Korak 5
Prilikom posluživanja, kolač treba držati na sobnoj temperaturi 15-20 minuta. Nikada ne odmrzavajte u mikrotalasnoj pećnici!
