Šta Se Može Napraviti Od Svježeg Sira

Sadržaj:

Šta Se Može Napraviti Od Svježeg Sira
Šta Se Može Napraviti Od Svježeg Sira

Video: Šta Se Može Napraviti Od Svježeg Sira

Video: Šta Se Može Napraviti Od Svježeg Sira
Video: Плавленый сыр в домашних условиях. 2024, Marš
Anonim

Svježi sir je za modernu osobu gotovo nezamjenjiv proizvod. Hranjiv je, bogat korisnim, lako svarljivim proteinima, kalcijumom, fosforom i drugim supstancama koje su tijelu potrebne za zdrav život. Od svježeg sira napravite domaće glazirane sireve, izdašnu pita pita ili improvizirani tiramisu.

Šta se može napraviti od svježeg sira
Šta se može napraviti od svježeg sira

Domaća glazirana sirnica

Sastojci:

- 300 g svježeg sira sa 5% masti;

- 100 g šećera;

- 1/3 kašičice vanilin;

- 1 pločica tamne ili mliječne čokolade;

- biljno ulje.

Svježi sir temeljito zgnječite s vanilijom i šećerom. Otopite čokoladu na bilo koji način, poput vodene kupke ili mikrotalasne pećnice. Uzmite kalup za tortu, obilno premažite 2/3 čokoladne mase četkom za kuhanje i zamrznite dok se ne stegne. Napunite ih pastom od skute, prelijte preostalom čokoladom koja će se morati podgrijati i ohladite.

Lavash curd pita

Sastojci:

- 3 lista armenskog lavaša;

- 500 g svježeg sira;

- 100 g tvrdog sira;

- 50 g kopra;

- 2 češnja belog luka;

- 200 ml mlijeka;

- 250 g pavlake;

- 50 g putera;

- 2 pileća jaja;

- 1/3 kašičice mljeveni crni biber;

- sol.

Isecite listove pita hleba u pravougaonike da stanu u vašu posudu za pečenje. Ogulite češanj belog luka i zgnječite ga u posebnoj preši, sitno nasjeckajte bilje. Svježi sir izgnječite vilicom, dobro ga pomiješajte s belim lukom, koprom, 3 kašike. pavlaka i sol po ukusu. Pomiješajte mlijeko sa preostalom pavlakom, dodajte jedno po jedno jaje, sve popaprite i posolite.

Lim za pečenje obložite pergamentom i premažite rastopljenim maslacem. Sastavite slojevitu tortu prema sledećoj shemi: umočite list pita hleba u smešu od pavlake i jaja, držite u njoj 5-10 sekundi i stavite u posudu, a zatim ravnomerno prekrijte delom punjenja. Nastavite dok skuta ne iscuri, a zatim dodajte poslednju koru i obilno pospite naribanim sirom. Napravite pitu

10-15 minuta na 180oC, dok ne porumeni. Malo ga ohladite i isecite na delove.

Desert od skute a la "Tiramisu"

Sastojci:

- 500 g mekog svježeg sira;

- 100 g keksa sa keksima;

- 50 g pavlake;

- 50 g prirodnog jogurta;

- 150 g šećera;

- 5 pilećih jaja;

- 1/4 kašičice ekstrakt badema;

- 250 ml skuvane ili rastvorene kafe;

- 50 ml rakije;

- 2 žlice. gorki kakao u prahu.

Kombinirajte svježi sir sa pavlakom i jogurtom. Odvojite žumanjke jaja od bjelanjaka, prvo tucite šećerom i dodajte masi skute, drugo trljajte dok ne postanu pjenaste i također umiješajte u podlogu deserta. U kafu ulijte ekstrakt konjaka i badema. Namočite kekse u ovoj tečnosti. Stavite polovinu na dno staklene okrugle posude, a na nju rasporedite 1/2 slatke skute. Ponovite zadnji korak. Posudu zategnite prozirnom folijom i stavite u frižider najmanje 2 sata, po mogućnosti preko noći. Izvadite desert i pospite ga kakaom u prahu kroz fino sito.

Preporučuje se: