Postoji ogroman broj recepata za palačinke. Glavni sastojak za njih je mlijeko, ali se također može zamijeniti kefirom. Tada ispada da je tijesto prozračnije, ali istovremeno gušće. Palačinke se mogu puniti i slatkim, skutinim ili mesnim punjenjem.
Neophodno je
- - kefir 1 l
- - kuvana voda 200 ml
- - šećer 3 žlice.
- - jaja 3 kom.
- - sol 1 kašičica
- - soda 1 žličica
- - biljno ulje 1 šolja
- - brašno 15 kašika
Instrukcije
Korak 1
Dodajte jaja na kefir i dobro umutite.
Korak 2
Dobivenoj masi dodajte šećer, sol, biljno ulje i vodu.
Korak 3
Kašičicu sode ugasimo kipućom vodom i dodamo budućem tijestu.
Korak 4
Posljednji sastojak je brašno. Za 1 litru kefira bit će sasvim dovoljno 15 kašika brašna. Konzistencija tijesta treba biti srednje viskoznosti - ne tekuća, ali ne previše gusta. Ako je tijesto previše viskozno, možete dodati malo tople vode, inače će vam trebati nekoliko dodatnih žlica brašna.
Korak 5
Palačinke pržimo na uobičajeni način. Podmažite svaku gotovu palačinku biljnim uljem. Prijatno!