Kokos je orah od tropskih oraha, od kojeg možete napraviti mnoštvo zdravih i ukusnih jela. Jedno od njih je mlijeko, možete ga piti sami, praviti koktele, kuhati tajlandske juhe. Pića od kokosa otopit će savršeno vašu žeđ u vrućini, zasititi tijelo nezamjenjivim organskim kiselinama, lipidima, vitaminima.
Neophodno je
- - svježi zreli kokos;
- - topla voda za piće.
Instrukcije
Korak 1
Prvo odaberite "pravi" kokos. Najukusniji orašasti plodovi su veliki i teški.
Korak 2
Potrebno je temeljito isprati kokos pod tekućom vodom i očistiti ga što je više moguće.
Korak 3
Otvaramo kokos. Da biste to učinili, morate ga probušiti u jednu od rupa i isprazniti tekućinu u čašu. Ja imam ovaj način "otvaranja" kokosa: uzmem nož i čekićem ga zabijem u središte ploda. Čim se dublje useče sa oštricom, jednostavno prerežem kokos na pola. Dobit ćete dvije ujednačene polovice, kao na fotografiji.
Korak 4
Iz kokosovog oraha izdvojite svu pulpu i izrežite je što je moguće manjim nožem. Kada odvajate meso od ljuske, na nju se može zalijepiti smeđa kora. Samo ga treba odsjeći nožem. Vrijedno je samljeti samo bijelu pulpu.
Korak 5
Dobivene komade bacimo u blender, sameljemo u strugotine.
Korak 6
Dobivene strugotine prelijte toplom vodom 2 cm više, ohladite i pošaljite u hladnjak na noć.
Korak 7
Procijedite sadašnje mlijeko od strugotina kroz gazu ili fino sito. Gotovo! možete uživati u svom piću.
