Yoka, kavkasko jelo, pravi se od lavaša i raznih dodataka. Youku nije teško pripremiti, pa ga je prikladno doručkovati.
Neophodno je
- tanki pita kruh - 3 lista,
- pileća jaja - 6 kom.,
- šunka - 100 g
- sir - 100 g
- sol po ukusu
- maslac - za prženje.
Instrukcije
Korak 1
Šunku narežite na male kockice. Naribajte sir.
Korak 2
Prepolovite sav pita hleb. Namočite ruke vodom, navlažite njima svaki dio pita hljeba s obje strane. Trebali bi se malo vlažiti.
Korak 3
Stavite kašiku maslaca u tavu, otopite. Lagano stavite pita hleb na dno posude. Jaje i sol odmah umutite i prelijte pita hlebom.
Korak 4
Preliti sa 1/6 nasjeckane šunke i sira. Zamotajte pita hleb u kovertu.
Korak 5
Pojačajte vatru u tavi na srednju. Punjeni pita hleb pržite sa obje strane. Dovoljno je držati u šerpi sa svake strane dvije do tri minute.
Korak 6
Nakon što završite sve prema receptu, unutra ćete dobiti tečno jaje. Ako vam je potpuno kuhano jaje po ukusu, nakon prženja smanjite vatru na tavu, pokrijte ga poklopcem. Ostavite da se kuha još tri minute.
Korak 7
Skinite yoku s vatre, stavite na tanjur i poslužite.
