Kupus se smatra jednom od najcjenjenijih namirnica za naš organizam. Sadrži veliku količinu vitamina C. neophodnog za vitalne aktivnosti. Voljeni kupus već se dugo koristi u ljekovite svrhe. Njegova upotreba je neophodna za cjelovitu i zdravu prehranu. Od svih vrsta kupusa, mnogi više vole karfiol. U narodu se naziva i kovrčava. Vrlo je jednostavno pripremiti: postoji mnogo recepata za pravljenje karfiola. Ispod je jedan od najjednostavnijih. Omogućit će vam brzo i ukusno kuhanje cvjetače u ulju.
Neophodno je
- 1 litar vode;
- Karfiol (500 g);
- Maslac (60 g);
- ½ kašika soli;
- 6 kašika pšeničnog brašna.
Instrukcije
Korak 1
Napunite šerpu vodom, u nju ulijte ½ kašike soli i stavite na vatru. Neka zakuha.
Korak 2
Dok voda ključa, ogulite i operite glavice karfiola. Stavite pripremljeno povrće u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša (oko 5 minuta).
Korak 3
Uklonite kuhane glavice cvjetače iz vode i stavite na posudu koju treba staviti na toplo mjesto.
Korak 4
Odrežite komad maslaca (oko 60 g). Stavite ga u vruću tavu i otopite.
Korak 5
U vruće ulje dodajte 6 kašika pšeničnog brašna (bilo koje vrste) i lagano ga pržite uz miješanje. Kuhanu smjesu prelijte preko karfiola i odmah poslužite.
