Muffin sa punjenjem od tečne čokolade je pravi trenutak. Takav desert će iznenaditi goste i zaista će mu se svidjeti ukus!
Neophodno je
Maslac - 100 grama, pileća jaja - 5 komada, tamna čokolada 70% - 200 grama, šećer - 50 grama, sol - 1/4 kašičice, pšenično brašno - 60 grama
Instrukcije
Korak 1
Razbiti tamnu čokoladu, maslac iseći na sitne komade. Na parnoj kupki otopite puter i čokoladu. Dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Korak 2
Uzmite 3 jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Stavite vjeverice u frižider na još jedan obrok.
Korak 3
Umutiti mikserom 3 žumanca, 2 cijela jaja i šećer dok ne postane pjenasto.
Korak 4
Kombinirajte smjesu jaja, šećera i čokolade. Dodajte brašno, sol i miješajte dok ne postane glatko.
Korak 5
Podmažite kalupe za pečenje maslacem i napunite tijestom. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 7-10 minuta. Rubovi tijesta trebaju biti pečeni, a nadjev treba ostati tekuć.