Quiche sa povrćem mnogima će se svidjeti zbog prhkog tijesta i najdelikatnijeg fila. Proces kuhanja ne zahtijeva dugotrajne ili složene komponente.
Neophodno je
- - prhko tijesto;
- - mlijeko - 300 ml;
- - poriluk, crvena paprika, šargarepa - 1 kom.;
- - tikvice;
- - brokula - 150 grama;
- - 5 jaja;
- - maslinovo ulje;
- - prstohvat papra, soli, muškatnog oraščića.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 180C. Stavite tijesto u kalup, pospite grah po vrhu. Stavite posudu u rernu na 10 minuta.
Korak 2
Narežite sve povrće na komade bilo kojeg oblika, ali ne baš velike. Prokuhajte brokulu i šargarepu u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute. Na tavi zagrijte kašiku ulja, pržite sve povrće par minuta - dok napola ne bude kuhano.
Korak 3
Jaja dobro umutite, ulijte mlijeko, dodajte muškatni oraščić i biber, posolite po ukusu. Dobivenu masu pomiješajte s povrćem. Izvadite grah iz kalupa sa tijestom, ulijte mješavinu povrća, jaja i mlijeka.
Korak 4
Quiche pecite na temperaturi od 180C. Vrijeme pečenja je 20 do 25 minuta.
