Svaka domaćica voljet će praviti tepsiju s ribom i krompirom. Ova tepsija bit će prikladna i na svečanoj večeri i u porodičnom krugu. Jednostavna za pripremu i vrlo ukusna tepsija svidjet će se svakom poznavatelju ribljih jela.
Neophodno je
- Pollok - 2 kom.
- Krompir - 1 kg
- Luk - 2 kom.
- Paradajz - 3 kom.
- Majonez - 100 g
- Topljeni sir - 2 kom.
- Biljno ulje - 3 kašike
- Sol i papar po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pollock ne odmrzavajte u potpunosti i odrežite sve peraje. Meso izrežite pažljivo duž peraje. Nakon što ste se riješili grebena, morate ga očistiti od filma i utrobe. Isperite pulpu i isecite na trake od 2-4 cm.
Korak 2
Isperite krompir, ogulite i narežite na tanke ploške.
Korak 3
Luk iseći na pola prstena i malo popržiti. Ali ni sirovi luk neće pokvariti posuđe, pa ga možete dodati bez prženja. Tepsija od ribe bit će nešto sočnija.
Korak 4
Isperite paradajz i narežite na kriške; ne trebate uklanjati sredinu.
Korak 5
Prethodno zamrznite prerađeni sir u zamrzivaču i naribajte na gruboj rešetki. Umjesto topljenog sira, možete koristiti tvrdi sir.
Korak 6
U duboku posudu, podmazanu uljem, morate položiti slojeve:
- komad narezanog krompira;
- mirok;
- luk;
- preostali krompir;
- paradajz;
- sir;
- Podmažite gornji sloj majonezom.
Slojeve krompira i ribe popaprite i posolite.
Korak 7
Tepsiju za ribu i krompir ne trebate prekriti folijom. Trebalo bi da bude dobro smeđe. Kad se otvori, posudu treba staviti u zagrijanu pećnicu na 40-50 minuta. Nakon što je jelo gotovo, mora se ostaviti u pećnici pola sata kako bi se diglo, namočilo i steglo.
