Jela koja uključuju ribu nisu samo ukusna, već i zdrava, jer sadrže vitamine, masne kiseline i fosfor. Riba se može koristiti za pripremu toplih jela, salata, grickalica i još mnogo toga. Pripremimo ukusnu riblju tepsiju sa krompirom.
Neophodno je
- - mlijeko - 500 ml;
- - krompir - 700 g;
- - luk - 1 kom.;
- - špinat - 70 g;
- - pileća jaja - 2 kom.;
- - brašno - 60 g;
- - zeleni grašak - 70 g;
- - morska riba (file) - 500 g;
- - puter - 60 g;
- - lovorov list - 2 kom.;
- - sol, biber - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Filete morske ribe dobro operite, a zatim isecite na sitne komade i prebacite u šerpu. Sadržaj posude prelijte mlekom, dodajte tamo lovor i sitno nasjeckani luk. Kuhajte ribu i luk 5-7 minuta.
Korak 2
U međuvremenu ogulite krompir i kuhajte dok ne omekša. Napravite pire od krompira sa mlekom i maslacem.
Korak 3
Sada krenimo s pravljenjem umaka: za to rastopimo maslac u tavi, dodamo brašno, držimo ga 1 minutu na vatri, zatim ulijemo mlijeko u kojem se kuhala riba i luk, promiješamo i kuhamo dok umak ne postane debeo.
Korak 4
U podmazanu posudu za pečenje stavite ribu, špinat, zeleni grašak, luk, kuvana pileća jaja, isečena na četvrtine, i sve prelijte pripremljenim umakom. Pokrijte ovaj fil slojem pire krompira i pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni oko 15 minuta.
Korak 5
Nakon navedenog vremena, tepsija sa krompirom bit će spremna i može se poslužiti. Lagane salate od povrća bit će sjajan dodatak ovom jelu.
