Ova prirodna pita s orasima od jogurta prilično je jednostavna za pripremu, pa na nju nećete izgubiti puno vremena. Definitivno će vas oduševiti svojim nježnim i izvanrednim ukusom. Uz to, većina sastojaka neophodnih za to može se naći kod kuće kod svake iskusne domaćice.
Osnovni sastojci:
- 0,5 kašike pšeničnog brašna,
- 2 kašike prirodni jogurt,
- 2 kašike Sahara,
- 120 g putera
- 50 g mljevenih lješnjaka, sol.
Sastojci za punjenje:
- 3 jaja,
- 2 kašike pšenično brašno,
- 350 ml prirodnog jogurta,
- 100 g šećera
- prstohvat soli,
- Sp žličice vanilin,
- limunov sok.
Priprema:
- Prvo pomiješajte šećer, brašno, dodajte sol i mljevene lješnjake.
- Ohlađeni puter se pomeša sa masom brašna i usitni. Zatim se dodaje prirodni jogurt i zamijesi se samo tijesto. Razvalja se na debljinu od pola centimetra i prenese u prethodno podmazanu posudu za pečenje (pomoću valjka za valjanje).
- U obrascu trebate napraviti stranicu visoku oko nekoliko centimetara. Preporučeni promjer kalupa trebao bi biti oko 20 cm.
- Tortu stavljamo u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni na 10 minuta.
- Sljedeći korak je priprema punjenja za pitu. Prvo odvajamo žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke umutite do bijele pjene, dodajte malo soli i žumanjke sameljite sa šećerom. Naizmenično dodajte prosijano brašno i jogurt u žumanjke i šećer. Zatim dodajte vanilin i limunov sok, a zatim dodajte rezultirajuću masu u smjesu proteina.
- Nakon 10 minuta izvadite podlogu za tortu iz rerne i dodajte joj fil.
- Stavite kolač ponovo u rernu i pecite ga oko 35 minuta. Na torti će se uskoro pojaviti zlatna kora. Okus pita je umjereno sladak, a ne sladak.
