Dijete, čuvši priču o bajci o koloboku, u većini slučajeva traži od majke i bake da to isto ispeku. U priči je, naravno, dat detaljan recept. Ali to je nemoguće koristiti u praksi. U ovom slučaju postoji jednostavan recept za ukusni kolobok.
Neophodno je
-
- Kolačići "Jubilej" (bez dodataka) - 1 kg.
- Kuvano kondenzirano mlijeko - 2 limenke.
- Kakao u prahu - 50 g.
- Maslac - 200 g.
- Mlin za meso - 1 kom.
- Ploča za testo - 1 kom.
Instrukcije
Korak 1
Za početak trebamo pripremiti mlinac za meso sa cjedilom za mljevenje kolačića, u kojima će biti male rupe, kao i kolačići i tanjur za tijesto od lepinje. Ploča za gnječenje tijesta za naš kolobok treba biti s velikom udubinom, tako da je tijesto lakše miješati. Sve pripremljene kolačiće sameljite kroz mašinu za mlevenje i sipajte tačno 50 grama mrvica kolačića iz glavne mlevene mase da posipate lepinju. I ulijte glavninu u pripremljeni tanjir za tijesto od lepinje.
Korak 2
U drugoj fazi pripremamo dvije limenke kuhanog kondenzovanog mlijeka i 50 g kakaa u prahu. Pažljivo otvorite dve limenke kuvanog kondenzovanog mleka. I dodajte ih većini kolačića. Zatim u istu masu sipajte kakao u prahu. Dobivenu masu tucite mikserom u prvom režimu 1-2 minute.
Korak 3
Dalje, provodimo zadnju fazu pripreme sastojaka. Pripremamo 200g. maslac, gvozdena šalica i kašika. Uzimamo maslac, narežemo ga na male kriške, stavimo u željeznu šalicu i topimo na laganoj vatri. Dodajte zagrijani maslac u naše tijesto. Uzimamo žlicu i počinjemo mijesiti tijesto. Mora se miješati dok ne dobijemo homogenu masu.
Korak 4
I evo završne faze pravljenja fantastičnog koloboka. Nakon što ste zamijesili tijesto, pokrijte ga vlažnim peškirom. Pustite da se kuha 5-10 minuta u zatvorenom. Zatim prelazimo na oblikovanje punđe. Ostavljamo mali komadić tijesta za dalje oblikovanje očiju, nosa, nogu i drški našeg koloboka. Od preostalog tijesta izlijemo kiflu i stavimo je na posudu. Uzmemo 50 grama lijevih kolačića i posipamo naš kolobok. Zatim izvajamo oči, nos, ruke i noge i prikačimo njihov kolobok. Rezultirajući kolobok stavimo u hladnjak na 10 minuta. Za 10 minuta naš kolobok je spreman.
