Dan kada dobijete putovnicu možete učiniti nezaboravnim. Proslavite ovaj događaj uz čajanku čiji će glavni atribut biti originalna torta, napravljena u obliku glavnog dokumenta građanina. Posebno je ugodno primiti tako ukusan poklon za 14-godišnjeg tinejdžera.
Testo za torte
Torta se sastoji od osnove od tijesta, kreme i mastike. Potonje će proizvod pretvoriti u tematski. Složeni crtež grba lako se izvodi pomoću glazure. Napravite tortu sa pasošem od keksa. Za njega će vam trebati:
- 6 jaja;
- 220 g brašna;
- 200-250 g šećera;
- sol na vrhu noža.
Za kremu uzmite:
- 300 g putera;
- 1 konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka;
- 70 g oraha.
Jaja treba staviti u frižider da se bjelanjak dobro tuče. Vodi ih odatle. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Da biste to učinili, možete upotrijebiti poseban uređaj koji izgleda poput duboke žlice s prorezima na bočnim stranama. U njega ubodite jaje, protein će se cijediti kroz rupe. Stavite žumanjak u drugu posudu.
Kad se sva jaja obrade na ovaj način, vratite bjelanjke na hladno i tucite žumanjke šećerom. Budući da će na kolaču biti slatka mastika, šećer se može staviti ne 250, već 200 g.
Žumanjcima dodajte brašno. Sve pomiješajte. Uključite pećnicu, a u međuvremenu istucite bjelanjke, dodajući malo soli. Prvo stavite mali dio u tijesto, promiješajte. Zatim stavite preostali oblak proteina i lagano promiješajte smjesu.
Kako pravilno ispeći i pripremiti kolače
Trebat će vam dubok lim za pečenje da tijesto pretvorite u tortu za pasoš. Premažite ga komadom margarina ili maslaca, ulijte testo. Peći na 180 C 40-45 minuta. Kad šibica, koja je probila središte kolača, ostane suha i vrh tijesta porumeni, izvadite pečene proizvode.
Izrežite bez oklijevanja. Oštrim nožem podijelite na pola, čineći 2 pravougaonika istog oblika. Podijelite svaki na 2 dijela vodoravno, tako da ih zatim premažite kremom.
Sačekajte da se kolač ohladi. Preokrenite torte tako da dno bude gore. Postavite pravougaonik iste veličine kao i kolači na cijelu hrpu. To može biti velika drvena ploča, poslužavnik. Na to stavite uteg od 500-700 g. Ostavite strukturu u ovom obliku 40 minuta. To će pomoći da torta nalik pasošu bude ravna. Lakše ga je prekriti mastikom.
Kremu pripremite trenutno. Kondenziranom mlijeku dodajte omekšani maslac, istucite, dodajte orahe, dobro promiješajte. Sastavite proizvod. Sloj 4 kolača premažite kremom, stavite jedan na drugi.
Mastik će tortu pretvoriti u dokument
Napravite malo mastike. Za nju uzmite:
- 200 g bombona od žvakaćeg bijelog sljeza;
- 300 g šećera;
- 100 g putera;
- boje za hranu.
Otopite bombon i maslac u mikrovalnoj pećnici 4-5 minuta. Izvadite, sipajte prosijani prah u vruću masu. Zamjena za slatko tijesto. Uzmite 2/3 komada. Ostatak stavite u vreću i dobro je zatvorite. Umočite čačkalicu u grimiznu boju, napravite 6-8 uboda u odabrani komad mastike. Umijesite ga, razvaljajte oklagijom u tanki pravougaonik. Položite na tortu, omotajte gornju i lijevu ivicu slatkog dokumenta. Odrežite višak.
Uzmite trećinu preostale mastike. Razvaljajte ga u obliku trake, omotajte oko 3 strane torte. Ovo su stranice.
Za izradu grba i slova trebat će vam pisač. Na njemu odštampajte uvećanu kopiju omota ove putovnice i stavite je u spis. U tom slučaju odvojeno ispišite crtež grba i slova. Podmažite vrh turpije vrlo malom količinom biljnog ulja bez mirisa. U preostali mastik dodajte zlatnu boju. Ako je gusto, ulijte nekoliko kapi vode, promiješajte. Stavite u špric za pecivo. Iz njega istisnite tanku mlaznicu masu i pokrijte sve konture grba, a zatim slova. Ostavite kreacije da se suše na ravnoj površini 3 sata. Nakon toga lagano izvucite pecivom, prebacite na tortu. Pričvrstite ga vodom, malo navlaživši dio pokrova pasoša, tamo gdje će ležati grb i slova.
