Kombinacija mesa i krompira u jelima jedna je od najomiljenijih u našoj zemlji. Stoga će se svima svidjeti ova nježna tepsija od krumpira s mljevenim mesom.
- 650-700 grama krompira;
- 650 grama mljevenog mesa;
- 1 veliki bijeli luk;
- 1/3 pakovanja maslaca;
- 50 grama ribanog sira i pavlake;
- 1-2 paradajza.
1. Ogulite i skuvajte gomolje krompira dodavanjem soli.
2. Ocijedite svu tečnost, dodajte ulje i zgnječite krompir.
3. Mljeveno meso pržite na tavi sa sjeckanim lukom, dodajući sol i biber.
4. Podmažite ili prekrijte posudu za pečenje pergamentom.
5. Stavite ravnomjerni sloj polovine krompira u kalup.
6. Zatim složite pripremljeno mleveno meso, dobro ga zagladite.
7. Preostali krompir položite na vrh ravnomjernim slojem.
8. Stavite kriške paradajza na tepsiju, premažite smjesom kisele pavlake i sira.
9. Pecite jelo u vrućoj pećnici oko 15-20 minuta.
Tepsija od krumpira sa mljevenim mesom priprema se vrlo brzo i lako, a ispada mekana, nježna i ukusna. Po želji mljevenom mesu ili pireu možete dodati nasjeckano svježe začinsko bilje.
