Tepsija od mljevenog mesa i krumpira kuhana u pećnici prema ovom receptu uvijek ispadne nevjerovatno nježna i sočna. Ovo jelo priprema se brzo i jednostavno, i to od proizvoda koji su gotovo uvijek dostupni u hladnjaku.
Neophodno je
- - 500 grama mlevene govedine;
- - jedan luk srednje veličine;
- - 500 grama krompira;
- - 300 grama pavlake;
- - 200 grama sira;
- - sol i biber (po ukusu);
- - zelje (možete koristiti i sušeno i svježe).
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je ispiranje krompira, stavljanje u duboku šerpu, dodavanje vode i kuhanje. Ako je povrće veliko, tada se može prerezati na pola kako bi se brže skuhalo.
Gotov krompir prelijte hladnom vodom i ostavite da se hladi 10 minuta.
Korak 2
Dalje, trebate oguliti luk, sitno ga nasjeckati. Zagrijte tavu s debelim dnom, u nju ulijte ulje i u njoj pržite luk do prijatne zlatne boje. U procesu prženja luk se mora neprestano miješati da nikako ne zagori.
Korak 3
Sljedeći korak je prženje mljevenog mesa. Stavite mljeveno meso u tavu s lukom, sve promiješajte, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte nasjeckano povrće i sve pržite na jakoj vatri dok napola ne kuha. Vrijedno je zapamtiti da je u ovoj fazi najvažnije brzo mljeveno meso pržiti tako da se pokrije korom.
Korak 4
Ogulite krompir, isperite i naribajte ili sitno nasjeckajte. Sir naribajte u posebnu posudu.
Korak 5
Kad su svi sastojci spremni, možete početi sakupljati tepsiju. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite mleveno meso, poravnajte. Na mljeveno meso stavite nasjeckani krompir i posolite ga.
Korak 6
Dalje, u šalici morate pomiješati kiselo vrhnje (vrhnje) s koprom i solju, promiješati. Tepsiju prelijte pripremljenim umakom i odozgo pospite naribanim sirom.
Korak 7
Stavite lim za pečenje u rernu na 30 minuta, zagrevajući rernu na 180 stepeni. Sočna i izdašna tepsija je spremna.
