Tepsije su slatke, mesne, povrćarske. Jednostavni su za pripremu i korisni su za dijetetsku i dječju hranu. Probajte tepsiju od krompira i. Ovaj obilni obrok može biti ukusna večera za vašu porodicu.
Neophodno je
-
- 1 kg krompira;
- 700 g mlevenog mesa;
- 5 jaja;
- 1 luk;
- 300 ml mlijeka;
- 50 g putera;
- sol i papar po ukusu;
- zeleni luk.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i nasjeckajte sitno nožem ili u blenderu. U tavu ulijte 2 žlice suncokretovog ulja, zagrijte ga na jakoj vatri, pažljivo stavite luk i pržite dok ne porumeni. Stavite mleveno meso u tavu sa lukom. Mljeveno meso pržite 10 minuta na jakoj vatri uz povremeno miješanje. Zatim dodajte malo prokuvane vruće vode, sol i crni biber i pokrijte tavu. Mljeveno meso pržite na laganoj vatri dok voda potpuno ne ispari.
Korak 2
Tvrdo skuvati 3 jaja. Ohladite ih i ogulite. Jaja nasjeckajte na sitno i dodajte prženom mljevenom mesu. Temeljito promiješajte.
Korak 3
Isperite krompir pod vodom i ogulite ga. Stavite u lonac, prelijte vodom, posolite i kuhajte na vatri dok se ne skuha. Stavite kuvani krompir u duboku šolju, dodajte komad maslaca i blenderom napravite pire od krompira.
Korak 4
Razbijte 2 jaja u duboku šalicu i umutite ih mikserom. Dodajte mleko i dobro izmešajte sa razmućenim jajima. Dobivenu smjesu dodajte pireu od krompira. Istucite pire mikserom.
Korak 5
Uzmite vatrostalni kalup i premažite ga komadom maslaca. Podijelite pire krompir na pola. Stavite jedan deo pire krompira u kalup, a na to stavite prženo mleveno meso sa jajima. Zatim stavite drugi deo pirea na mleveno meso i poravnajte špatulom. Premažite tepsiju pilećim žumanjkom i stavite u zagrijanu rernu. Jelo pecite 45 minuta na 170 stepeni.
Korak 6
Gotovu tepsiju malo ohladite. Isecite na komade i poslužite. Pospite sitno sjeckani zeleni luk na vrh tepsije.
