Julienne s gljivama i piletinom je prelijepa. Izgleda vrlo apetitno, a aroma lisnatog tijesta pečenog na vrhu mami da pogleda unutra. Napravite julien od gljiva i piletine za večeru.
Neophodno je
- - 300 g šampinjona;
- - 400 g pilećeg mesa;
- - 1 luk;
- - 300 ml kreme;
- - 1 tbsp. kašika brašna;
- - 4 žlice. kašike juhe;
- - biljno ulje;
- - lisnato tijesto;
- - sir;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte pečurke. Pržite na biljnom ulju. Luk narežite na kockice i pržite odvojeno od gljiva.
Korak 2
Meso skuhajte isecite na trakice. Pržite na biljnom ulju. Kombinirajte pečurke, meso i luk.
Korak 3
Kuhanje umaka: Na tavi otopite puter, dodajte brašno. Zagrijavajte 2 minute, neprekidno miješajući pjenjačom.
Korak 4
Dodajte hladnu čorbu, kajmak. Sol po ukusu. Zagrijavajte 3 minute. Gotov umak će biti konzistentan poput guste pavlake.
Korak 5
Kombinirajte sos sa gljivama i mesom. Složite u lonce. Pospite naribanim sirom na vrh.
Korak 6
Zatim iz gotovog lisnatog tijesta izrežite trokutaste trake i krugove, zatvorite lonce s njima poput poklopaca.
Korak 7
Pecite 20 minuta na 180 stepeni. Tijesto treba porumeni, to će signalizirati spremnost našeg juliena s gljivama i piletinom.
