Luk se često koristi kao sastojak salata i kao narodni lijek protiv gripe i prehlade. Najčešće se koriste zeleni, luk, poriluk. Općenito, porodica luka uključuje nekoliko vrsta. A njihova korisna svojstva poznata su ljudima od davnina.
Prije svega, luk je jak prirodni antibiotik. A ovo svojstvo je posebno važno zimi, kada prehlade i zarazne bolesti postaju češće. Uz ARVI, curenje iz nosa, glavobolja, luk ne samo da se konzumiraju interno, već se i režu i udišu.
Pored toga, luk se koristi za opću slabost, hipertenziju, reumatizam, dijabetes, gastritis i hemoroide. Za muškarce je koristan u prevenciji raka prostate. Vanjski se koristi za uklanjanje bradavica i liječenje kurjih očiju i uboda komaraca, za liječenje dermatitisa i sprečavanje gubitka kose. Sok od luka ponekad se nosi sa neurastenijom i nesanicom.
Učinkovitost luka u svim tim slučajevima rezultat je njegovih korisnih svojstava. U stanju je očistiti krv, stimulirati probavu i aktivirati metabolizam. Sadrži esencijalna ulja, vitamine A, B i C, flavonoide i elemente u tragovima: gvožđe, kalcijum, magnezijum, fosfor, sumpor. Sumpor je taj koji miris čini tako oporim.
Zeleni luk sadrži čak i više vitamina od luka, pa je posebno koristan tokom proljetnog beriberija. Sadrži puno vitamina C, grupe B i karotena iz kojih nastaje vitamin A. Zeleni luk takođe ima antibakterijska svojstva, pa pomaže u prevenciji ARVI. A zeleni klorofil je vrlo koristan za krv i za održavanje stanica tijela mladima.
Poriluk se od luka razlikuje nježnijim i ugodnijim okusom i aromom. Također je bogat vitaminima B i C. Sadržaj soli odgovoran je za njegova diuretička svojstva.
Kao i mnoge druge namirnice, i luk ima kontraindikacije. Ne preporučuje se upotreba za astmatičare kako bi se izbjegao napad, za hipertenzivne pacijente, kako ne bi izazvao skok krvnog pritiska. Ne pretjerujte sa lukom, jer može nadražiti probavne organe, povećati kiselost želučanog soka i negativno utjecati na rad srca.
