Samo pržena riba je obično dosadna. Ali kuhano pod zelenom bundom je ukusno, lijepo, originalno!
Neophodno je
- - 4 porcije fileta lososa ili ružičastog lososa;
- - bijeli hljeb 4-5 kriški;
- - tvrdi sir 100 g;
- - kopar, peršin, zeleni luk;
- - maslac 1 kašika;
- - paradajz čeri 8-10 kom;
- - senf sa žitaricama 2-3 kašičice;
- - biljno ulje;
- - biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Začinite solju s obje strane svakog fileta. Stavite ribu u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite dok ne omekša s obje strane.
Korak 2
Pripremite kaput od ribe. Da biste to učinili, odsijecite kore sa svake kriške, mrvicu narežite na kockice i stavite u blender. Stavite nasjeckani peršin, kopar, naribani sir i omekšali puter. Sve sastojke sameljite. Dobivenu masu stavite na ribu, stavite je peći 10-15 minuta na temperaturu od 180 ° C.
Korak 3
Sada pripremite sos. Da biste to učinili, trešnju prerežite na polovine. Zagrijte biljno ulje u tavi i pržite paradajz do soka. Zatim dodajte nasjeckani zeleni luk i sol po ukusu. Dodajte senf i dinstajte 5 minuta.
Korak 4
Pripremljenu ribu rasporedite po porcijskim tanjurima, prelijte umakom i odmah poslužite. Za prilog možete skuhati krompir ili salatu od svježeg povrća.
