Postoje tisuće načina kuhanja cvjetače. Nudim dva najjednostavnija recepta s kojima se čak i neiskusna domaćica može nositi.
Neophodno je
- - karfiol
- - sol
- - voda
- - limun
- - sir
- - puter
- - mlijeko
Instrukcije
Korak 1
Isperite glavu karfiola hladnom vodom, uklonite zeleno lišće i rastavite na cvasti.
Korak 2
U lonac ulijte 1,5 - 2 litre vode, dodajte sol i pustite da zavri. Umočite cvast karfiola u vodu. Sačekajte da zavri i prokuhajte 5 minuta.
Korak 3
Ispustite vodu. Kupus lagano poprskajte limunovim sokom. Poslužite kao zdrav, niskokaloričan prilog uz bilo koji obrok od mesa, ribe ili živine.
Korak 4
Za kuhanje karfiola kao samostalnog jela koristite pećnicu. Pripremite posudu za pečenje, uključite i zagrijte rernu.
Korak 5
Skuvane cvatove cvjetače preklopite u kalup. Dodajte pola čaše mleka, malo biljnog ulja.
Korak 6
Pospite naribani sir po vrhu i pecite u pećnici na umjerenoj vatri 10-15 minuta, dok se sir ne otopi i ne porumeni.
Korak 7
Poslužite vruće u prelijepom jelu s dobrodošlim osmijehom na licu
