Kuhana svinjetina izvrsno je jelo za novogodišnji sto. Njegovi tanko narezani kriški postat će ukras za stol i izvrstan dodatak kriškama sira i kobasica.
Neophodno je
1 kilogram svinjskog reza, 1 šargarepa, 2 čena belog luka, sol, mlevena paprika, biljno ulje
Instrukcije
Korak 1
Šargarepu operite, ogulite i narežite na velike trake. Ogulite i isecite beli luk na sitne komade.
Korak 2
Isperite svinjski rez ispod hladne vode i obrišite salvetom. Oštrim nožem napravite male duboke rezove u mesu.
Korak 3
Trljajte meso solju i paprom. U rezove stavite komade mrkve i belog luka.
Korak 4
Meso stavite u frižider 6-8 sati.
Korak 5
Rezak stavite u rukav za pečenje i stavite u pećnicu na 1-1,5 sata. Peći na 180 stepeni.
Korak 6
Deset minuta prije kuhanja odrežite rukav da se dobije zlatno smeđa kora.
Korak 7
Ostavite da se kuhana svinjetina ohladi i narežite na kriške. Prijatno!