Finske Polpete

Finske Polpete
Finske Polpete

Video: Finske Polpete

Video: Finske Polpete
Video: Polpete z mletého mäsa v paradajkovej omáčke | Marcel Ihnačák | Kuchyna Lidla 2024, Marš
Anonim

Recepti za ćufte nalaze se u mnogim nacionalnim kuhinjama, a u svakom slučaju imaju svoju karakterističnu „žar“. To se odnosi i na finski recept za polpete, čiji će nježni okus privući čak i izbirljive sladokusce.

Finske polpete
Finske polpete

Trebat će vam:

1 velika glava luka

500 grama mešanog mlevenog mesa (svinjetina i govedina);

200 grama pavlake 20% masti;

1 jaje;

1 kašika mrvica hljeba

1 kašika maslaca (rastopiti i ohladiti);

1 kašičica soli, crni biber po ukusu;

biljno ulje za prženje luka i polpeta.

Pomiješajte kiselo vrhnje i prezlu u homogenu masu, ostavite na stranu 15 minuta. Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk i pržite ga na malo ulja dok ne porumeni. Mešavini pavlake i dvopeka dodajte jaje, ghee, mleveno meso, prženi luk, so i biber. Sve pomiješajte, a zatim lagano istucite. Koristite žličicu, od dobivene mase oblikujte male kuglice - polpete, pržite ih na ulju sa svih strana dok ne porumene.

Finske domaćice takve polpete poslužuju sa brusnicom naribanom u umak od šećera i pireom od krompira.

Preporučuje se: