Kotleti su odavno tradicionalno rusko jelo uz ručak ili večeru. Postoji puno recepata za njihovu pripremu i svatko može odabrati ono što voli. Pileći kotleti, za razliku od mesnih, ispadnu sočniji i dijetetski. Uz to, ne treba im puno vremena za pripremu.
Neophodno je
- - 500 g pilećeg filea;
- - 150 g vekne ili bijelog hljeba;
- - 150 ml mlijeka;
- - 1 luk;
- - 150 g tvrdog sira;
- - bilo koje zelje po ukusu;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate sitno nasjeckati pileća prsa da biste od njih napravili mljeveno meso. Dodajte sol i biber po ukusu. Luk sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso.
Korak 2
Namočite veknu ili beli hleb u mleku i ostavite neko vreme. Tvrdi sir mora se naribati i dodati mljevenom mesu. Zeleno sitno nasjeckajte nožem ili usitnite u blenderu. Kao bilje možete uzeti kopar, peršin ili cilantro.
Korak 3
Vekna se mora istisnuti iz mlijeka. Kombinirajte mljeveno meso, naribani sir, štrucu i zelje. Oblikujte pljeskavice i uvaljajte u prezlu. Pržite kotlete na biljnom ulju s obje strane dok ne omekšaju. Poslužite i uživajte u izvrsnom ukusu.
