Charlotte je pita od jabuka. Kuhati ga je vrlo jednostavno, ne zahtijevaju nikakvi egzotični proizvodi i posebne vještine. Možete ga poslužiti i za svečani stol i koristiti za porodičnu večeru.
Neophodno je
-
- jaja - 4 kom.;
- šećer - 1 čaša;
- brašno - 1 čaša;
- jabuke - 0,5 kg;
- cimet
- vanilin ili mak;
- orasi - 100 g;
- sol na vrhu noža;
- šećer u prahu ili kuvano kondenzovano mleko.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite tijesto za šarlot. Da biste to učinili, umutite jaja mikserom, dodajte im malo šećera čija količina ovisi o vašim ukusnim preferencijama. Nakon što se šećer potpuno otopi, počnite postepeno ulijevati brašno mijeseći tijesto. Dodajte malo soli (na vrh noža). Sve temeljito promiješajte. Trebali biste dobiti masu koja konzistencijom podsjeća na kiselu pavlaku. Imajte na umu da će vam kolač biti ukusniji što ga bolje pobijedite.
Korak 2
U tijesto dodajte malo vanile, cimeta ili maka za aromu. Možete koristiti i grožđice, za to ga temeljito isperite pod mlazom vode, a zatim prelijte kipućom vodom. Po želji u tortu dodajte orahe ili druge orahe, ali ih sitno nasjeckajte da ne budu velike.
Korak 3
Pripremite jabuke. Za pitu je bolje uzeti slatko i sočno voće, na primjer, "Med". Temeljito ih isperite, uklonite koru, jezgru. Narežite voće na male klinove.
Korak 4
Temeljito podmažite posudu biljnim uljem, to je neophodno kako šarlota ne bi izgorjela. Za pečenje je bolje koristiti silikonski kalup, jer je lako skinuti gotov kolač s njega.
Korak 5
Stavite jabuke ravnomjerno na dno posude. Prelijte tijesto preko voća. Možete i eksperimentirati. Prvo stavite tijesto u posudu za pečenje, a zatim dodajte voće da napravite otvorenu pitu. Ako imate slatki zub, jabuke prelijte medom.
Korak 6
Zagrijte rernu na 180 ° C. Stavite šarlotu u nju. Pecite pitu dok ne omekša. Pečene proizvode povremeno provjeravajte čačkalicom ili šibicom. Ako nakon kontakta s tijestom postane vlažno, jelo još nije spremno. Čim je šarlota pečena, pospite je šećerom u prahu ili mastite kuhanim kondenziranim mlijekom.
