Ukusna, izdašna i jednostavna mesna salata sa svinjetinom bit će izvrstan ukras za bilo koji svečani stol. Salata je prilično kalorična i može zamijeniti uobičajeni i dosadni Olivier za praznike.
Svinjska salata
Sastojci:
300 g svinjske pulpe;
1 crveni luk;
5 žutih rajčica;
2 mrkve;
5 velikih rotkvica;
150 g konzerviranog zelenog graška;
150 g majoneze;
1 svežanj kopra;
začini za meso;
sol;
ulje za prženje.
Priprema:
Isperite svinjsku kašu, uklonite sve masne filmove, isecite na trake. Pržite na tavi na biljnom ulju dok ne bude kuhano i ne porumeni, a meso takođe treba začiniti i posoliti. Ohladite i stavite u duboku posudu za salatu.
Ogulite mrkvu i nasjeckajte na duge trake ili nasjeckajte ribežem korejske šargarepe. Zatim ga pržite na tavi na ulju, vrijeme kuhanja 7-10 minuta na umjerenoj vatri. Mrkva ne smije biti mekana, pa je bolje povremeno miješati radi ravnomjernog pečenja. Zatim ohlađene slamke od mrkve dodajte prženim svinjskim trakama.
Ogulite luk i isecite na tanke četvrtine. Budući da ga nećemo pržiti, već ga dodavati sirovog, bolje je uzeti crvenu (ljubičastu) sortu koja se smatra sortom salate - manje je gorka i aromatičnija. Narežite paradajz na uredne polu kolutiće. Isecite rotkvicu na polovine. Pošaljite sve nasjeckano povrće u posudu za salatu s mesom i mrkvom.
Otvorite teglu s konzerviranim zelenim graškom, isušite salamuru i dodajte potrebnu količinu ostatku sastojaka.
Ako odlučite skuhati nešto posebno ukusno i nasitno za ručak ili večeru, ali istovremeno nestandardno, tada se možete odlučiti za salatu koja je poznata kao Obzhorka. Ova salata, generalno jednostavna za pripremu, pravi je „dugotrajni hit“u kuhinjama mnogih domaćica tokom godina
Salata Obzhorka izvrsna je alternativa tradicionalnom Olivieru. Jelo pripada mesnim salatama. Postoje dva načina za izradu vaše blagdanske salate: rasporedite ili pomiješajte sastojke. Za pripremu salate Obzhorka trebat će vam: 300 g pilećeg filea, 3 kisela krastavca, 2 svježe mrkve, 150 g tvrdog sira, 150 g suhih šljiva, majoneza, pavlaka, biber, sol
Da biste goste iznenadili novom verzijom već dobro poznatog kulinarskog remek-djela, umjesto pilećeg fileta, klasičnoj salati sa suvim šljivama dodajte svinjsko meso, razrijedite ga pečurkama i ribanim sirom. Ovakav sastav salate može biti i mješovit i pahuljast
Svježi ananas i slatkasti okus teriyaki umaka daju salati neobičan okus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo jelo će uljepšati svaki praznik, izvrsno se slaže s bijelim poluslatkim vinom. Neophodno je - 500 g svinjskog mesa bez kostiju - ¼
Vrlo izdašna salata koju muškarci jednostavno obožavaju, jer je meso njihova omiljena poslastica. Neophodno je -350 g nemasne svinjetine -1 crvena paprika -1 kom. tikvice -1 luk -1 limun -3 ovsene ili druge tortilje -2 kašike balzamičnog octa -2 kašike soja sosa -2 kašike maslinovog ulja - zelje i sol po ukusu Instrukcije Korak 1 Isperite meso, a zatim isecite na sitne komade
