Vrlo izdašna salata koju muškarci jednostavno obožavaju, jer je meso njihova omiljena poslastica.
Neophodno je
- -350 g nemasne svinjetine
- -1 crvena paprika
- -1 kom. tikvice
- -1 luk
- -1 limun
- -3 ovsene ili druge tortilje
- -2 kašike balzamičnog octa
- -2 kašike soja sosa
- -2 kašike maslinovog ulja
- - zelje i sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Isperite meso, a zatim isecite na sitne komade. U međuvremenu zagrijte tavu sa maslinovim uljem, dodajte joj sirće i sos. Stavite svinjetinu u tavu, pržite je na jakoj vatri uz neprestano miješanje dok ne porumeni.
Korak 2
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Stavite meso na lim za pečenje zajedno sa umakom (polovinom ukupne mase) u kojem se kuhalo. Meso pecite dok ne omekša. Po potrebi povećajte toplotu. Provjerite meso rezanjem. Unutra bi trebao biti jednolike boje, bez ružičaste nijanse - sočan i mekan.
Korak 3
Tikvicu, papriku i luk narežite na kockice ili male klinove. Trebali bi biti približno iste veličine. Stavite povrće u tavu u kojoj se kuhalo meso, tamo je trebalo ostati malo umaka i pržite na umjerenoj vatri 7 minuta uz stalno miješanje.
Korak 4
Nakon što su svi sastojci kuhani, pomiješajte ih, a zatim pokapajte svježe iscijeđenim limunovim sokom. Masu stavite na tortilje, pospite začinskim biljem i poslužite.
