Da biste goste iznenadili novom verzijom već dobro poznatog kulinarskog remek-djela, umjesto pilećeg fileta, klasičnoj salati sa suvim šljivama dodajte svinjsko meso, razrijedite ga pečurkama i ribanim sirom. Ovakav sastav salate može biti i mješovit i pahuljast. Ovo jelo više zadovoljava i treba privući muškarce.
Neophodno je
- - 300 g nemasne svinjetine;
- - 200 g šampinjona;
- - 200 g suvih šljiva;
- - 100 g tvrdog sira;
- - 1 kom. luk;
- - 200 g majoneze;
- - 100 g oraha;
- - 2 kašike biljno ulje;
- - 4 stvari. krompir (po želji);
- - svježi krastavac;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Apsolutno sve svježe gljive pogodne su za pripremu salate. Lisičice i šampinjoni ne zahtijevaju prethodnu obradu. Mogu se odmah pržiti na tavi. Vrganje, vrganje, smrčke, rusulu kuhajte 30-40 minuta u kipućoj vodi, povremeno mijenjajući vodu u svježu. Isperite pripremljene gljive i nasjeckajte, pržite na biljnom ulju s lukom.
Korak 2
Kuhajte krompir, ogulite ga, pustite da se ohladi. Naribajte povrće na gruboj ribež.
Korak 3
Suve šljive namočite sat vremena u hladnoj vodi, ocijedite vodu, voće osušite salvetama. Uklonite sjemenke i nasjeckajte na sitno.
Korak 4
Za salatu sa suvim šljivama skuhajte svinjetinu, meso je dobro kuhano na pari. Komad ohladiti i iseći na kockice ili trake.
Korak 5
Složite salatu sa mesom i suvim šljivama u slojevima, podmazujući svaku majonezom. Sastojke rasporedite sljedećim redoslijedom: dio suvih šljiva, naribani krompir, gljive, svinjetina, drugi dio suvih šljiva, naribani sir. Pospite nasjeckane orahe na posljednji sloj majoneze i stavite kriške svježeg krastavca. Poklopiti i staviti u frižider na tri sata.
