Lingonberry je jedno od najzdravijih bobica u šumi. Rijetko se koristi za kuhanje bilo kojeg jela, a to je pogrešno. Na primjer, redovna konzumacija kompota od brusnice pomaže osobi da očisti krv, riješi se anemije, vrati joj procvjetalo rumenilo i razveseli se.
Kompot od brusnice
Kompot od brusnice ispadne malo kiselkast, ali to ga nimalo ne kvari. Neki dodaju slatke bobice ili više šećera kako bi napitak bio mekši.
Za kuhanje trebat će vam:
- 2 litre vode;
- 1 kg brusnice;
- pola limuna;
- 400 ml granuliranog šećera.
Brusnice treba razvrstati i sipati u čistu teglu ispod samog vrata. Limun isecite na klinove i dodajte u brusnicu. Unaprijed treba skuhati sirup od šećera i vode, a zatim ga sipati u teglu kompota i kuhati 15 minuta na temperaturi od 85 ° C. Nakon što se kompot skuha, može se smotati u staklenke s kuhanim poklopcem i čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Možete ga poslužiti i na svečanom stolu.
Kompot od jabuka i brusnice
Ovo piće je bogato vitaminima i izvrsno je utaživanje žeđi. Ispada malo kiselo, ali vrlo ukusno. Za kuhanje trebat će vam:
- 1 kg zelenih jabuka;
- 2 kg brusnice;
- 1 kg granuliranog šećera;
- 4 litre vode.
Da biste pripremili kompot, trebali biste uzeti zrele brusnice i dobro ih isprati i oguliti. Potrebno ih je ostaviti neko vrijeme da se osuše. Jabuke takođe treba isprati, pustiti da se osuše i iseći na nekoliko jednakih kriški. Sredina jabuke mora se baciti.
Dodajte jabuke u kipući sirup od granuliranog šećera i vode, kuhajte oko 15 minuta. Tada kriške treba ukloniti i umjesto toga preliti ih brusnicama. Morate je kuhati dok ne promijeni boju u prozirnu, a zatim je izvaditi. Kompot je spreman. Na dno sterilnih tegli trebate staviti malo jabuka i brusnica, a zatim ih napuniti kompotom i smotati poklopce.
Kompot od brusnice u slow štednjaku
Za kuhanje trebat će vam:
- 100 g brusnice;
- 100 g šipka;
- 100 g brusnice;
- 1 litar vode;
- 1 šolja šećera;
- 300 g suvog voća.
Šipak i upotrijebljeno suho voće moraju se temeljito oprati i staviti u sporo kuhalo. Prelijte ih šećerom i smrznutim bobicama brusnice i brusnice. Do posljednje oznake šalice multivarke trebate uliti vodu, uključiti način "Gulaš" i pričekati oko jedan sat.
Nakon što multivarka prestane dinstati i začuje se zvučni signal, kompot je spreman. Sada se piće može sipati u teglu ili svečani vrč i poslužiti. Možete i smotati piće za zimu. Za to voće i bobice treba prebaciti u sterilne tegle i zamotati poklopcima. Piće morate staviti na hladno i tamno mesto.
